Jabuke od testa
Sastojci
Za testo:
- 600-700 g brašna
- 3 dl mleka
- 2 dl pavlake
- 1 dl ulja
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 3 jajeta
- 1 kesica suvog kvasca
Za fil:
- 200 g sira
Za drškice:
- koliko jabuka, toliko malih grančica od leske
Za premazivanje
- 3 žumanceta
Priprema
- Brašno staviti u vanglu, dodati mleko, pavlaku, ulje, šećer, so, jaja i suvi kvasac. Sve dobro sjediniti i ostaviti da raste. Testo izručiti na brašnom posutu radnu površinu i razvući oklagijom na debljinu maloga prsta, potom iseći na kvadrate. Na svaki kvadratić staviti fil, 1 kašiku sira i spojiti krajeve i oblikovati lopticu. U modlu za mafine staviti korpice, u korpice loptice i ostaviti ponovo da rastu. Kada testo naraste, svaku lopticu premazati sa žumancetom, na sredini napraviti malo udubljenje i kao dršku staviti grančicu (ja sam stavila grančice od leske). Peći na 180 C oko 30 minuta.
Savet
Priča o visibabama Priča ide ovako. Jedna je strica živjela uz rub šume, sama bez igde ikoga, tako da joj je njezino cveće u samoći bilo jedino društvo. Ona se o cveću brinula, a cveće je bujalo iz dana u dan. Ipak, vreme je dočekalo i staricu – imala je manje snage za brigu o cveću, postala je samo još jedna pogrbljena baba. Jednog je jutra izišla pred kuću i u vrtu više nije bilo cveća, zatrpao ga je sneg. Starica se osetila toliko usamljenom da je zaplakala i njezine suze padale su na sneg. Tada se dogodilo čudo – na mestima gdje su suze pale na sneg, niklo je nežno belo cveće, na krhkoj zelenoj stabljici, koja je bila pogrbljena, baš kao i starica. Bile su to visibabe, koje su tada usamljenoj starici vratile radost u život.
Komentari