Autor:
lako 1 osoba
40 min
11917
Pamuk kifle (3)

Sastojci

Testo:

  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičece suvog kvasca
  • 100 ml ulja
  • 500 g brašna

Nadev:

  • 400 g sira
  • 1 belance

Priprema

  1. Testo: U vanglicu sasuti šećer, so, kvasac.
  2. Zagrejati mleko da bude mlako. Mlako mleko preliti preko suvih sastojaka. Mešati da se istopi i ostaviti da kvasac nabubri.
  3. U nabubreno mleko i kvasac dodati 200g brašna i rukom sve sjediniti. Pamuk kifle (3)
  4. U to tek tada dodati 100ml ulja i dobro umešati rukom. Kada se dobije kompaktna maša, tada dodati ostatak brašna i mesiti testo.
  5. Testo treba da bude meko i lako za razvlačenje. Pamuk kifle (3)
  6. Podeliti testo u 5-6 loptica i ostavifi da odstoji dok napravite nadev. Pamuk kifle (3)
  7. Nadev: Sir izgnječiti i u njega dodati umućeno belance i sve dobro promešati. Pamuk kifle (3)
  8. Razvući jednu lopticu i podeliti je na trogliće za kiflice. Pamuk kifle (3)
  9. Nadev staviti na jedan trouglić. Pamuk kifle (3)
  10. Uviti kiflicu. Pamuk kifle (3)
  11. Tako svaku praviti i ređati u pleh. Pamuk kifle (3)
  12. Peći kifle sve dok ne porumene. Pamuk kifle (3)
Savet

Testo ne treba da nadolazi. Već samo da loptice "odmore" dok spremite nadev. Napravljene kiflice isto ne treba da nadolaze već da se odmah peku. Mekane su kao pamuk čak i sutradan. Toplo ih preporučujem! Prijatno! ☺❤

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari