Punjeni argentinski ćevap
Sastojci
Za 4 osobe:
- 300 g mlevenog mešanog mesa
- 250 g barenog krompira
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 žumance
- 1 jaje
- 1 prašak za pecivo
- suvi biljni začin
Za fil:
- 150 g rendane šunke
- 150 g kačkavalja
Za pohovanje:
- 1 belanac
- brašno
- prezle
Priprema
- Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti i ispasirati, dodati ga mesu, kao i ostale navedene sastojke.
- Dobro umesiti, odvajati male loptice istanjiti ih, puniti šunkom i kačkavaljem.
- Oblikovati ćevap, uvaljati u brašno, belanac, prezle i pržiti.
- Predlog za prilog, tartar sos i zapečeni šampinjoni.
Komentari