srednje 0 osoba
90 min
8554
Šnicle u sosu od senfa i karija

Sastojci

Potrebno je:

  • 500-600 g svinjskih šnicli
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 praziluka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike senfa
  • malo ulja
  • 3 kašike brašna
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 prstohvat origana
  • 1 prstohvat bosiljka
  • 3-4 lovorovog lista
  • 50 ml belog vina

Priprema

  1. Šnicle dobro izlupati tučkom za meso, pa ih lepo začiniti suvim biljnim začinom. U tiganj sipati malo ulja, pa zagrejati. Peći šnicle par minuta da blago porumene sa obe strane. U šerpu sitno iseckati sve tri vrste luka. Šnicle u sosu od senfa i karija
  2. Kada su šnicle porumenele izvadimo ih na tanjir, a ulje i saft od pečenja dodamo luku koji zatim izdinstamo. Šnicle premažemo senfom sa obe strane. Šnicle u sosu od senfa i karija
  3. Kada je luk gotov ubacimo jednu kašiku brašna i malo vode promešamo i stavljamo šnicle. Preko šnicli nalijemo vode toliko da ogreznu da bi se lepo krčkale. Zatim dodajemo začine po ukusu ja sam stavila sve navedene, a ako neko ne voli možete i staviti samo neke. Šnicle se krčkaju na tihoj vatri više od sat vremena dok se bukvalno ne raspadnu. Što mekše to ukusnije i lepše. Pred sam kraj krčkanja dodajemo malo belog vina, a ako nam je sos redak i želimo gušći dve kašike brašna razmutimo sa malo vode i dodamo u šnicle. Krčkamo još 10-ak minuta dok se sve sjedini. Šnicle u sosu od senfa i karija
  4. Ovako spremljene šnicle najbolje idu uz pire krompir ili pirinač. Probajte i uvek ćete ih praviti. Prijatno! Šnicle u sosu od senfa i karija
Savet

Senf i kari su odličan spoj za sos a šniclama daju poseban ukus...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari