Šnicle u sosu od senfa i karija

Priprema

1. Šnicle dobro izlupati tučkom za meso, pa ih lepo začiniti suvim biljnim začinom. U tiganj sipati malo ulja, pa zagrejati. Peći šnicle par minuta da blago porumene sa obe strane. U šerpu sitno iseckati sve tri vrste luka.
2. Kada su šnicle porumenele izvadimo ih na tanjir, a ulje i saft od pečenja dodamo luku koji zatim izdinstamo. Šnicle premažemo senfom sa obe strane.
3. Kada je luk gotov ubacimo jednu kašiku brašna i malo vode promešamo i stavljamo šnicle. Preko šnicli nalijemo vode toliko da ogreznu da bi se lepo krčkale. Zatim dodajemo začine po ukusu ja sam stavila sve navedene, a ako neko ne voli možete i staviti samo neke. Šnicle se krčkaju na tihoj vatri više od sat vremena dok se bukvalno ne raspadnu. Što mekše to ukusnije i lepše. Pred sam kraj krčkanja dodajemo malo belog vina, a ako nam je sos redak i želimo gušći dve kašike brašna razmutimo sa malo vode i dodamo u šnicle. Krčkamo još 10-ak minuta dok se sve sjedini.
4. Ovako spremljene šnicle najbolje idu uz pire krompir ili pirinač. Probajte i uvek ćete ih praviti. Prijatno!