lako
5 osoba
60 min
17146
Sitni ćevap sa teletinom
Sitni ćevap sa teletinom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 800 g teletine bez kosti
- 3 glavice crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- po ukusu soli
- 1/3 kašičice mljevenog bibera
- 1 kašičica mješavine začina
- 1 kašičica mljevene crvene paprike
- parče putera
- malo ulja
Priprema
-
Teletinu narezati na komadiće. Zagrijati ulje, pa dodati puter i meso. Kratko propržiti, tek da se uhvati korica na mesu. Dodati 2 glavice sitno rezanog luka, kao i protisnut češnjak. Pržiti, da luk omekša. Smanjiti temperaturu. Poklopiti i krčkati 10-tak minuta. Zatim, dodati još jednu glavicu sitno rezanog luka, pa začiniti po ukusu (so, biber, mješavina začina)!
-
Sve promiješati, pa nakon par minuta sipati vodu, da prekrije meso. Dodati mljevenu, crvenu papriku (ja sam koristila ljutu) i paradajz pire. Poklopiti i na laganoj vatri kuhati da meso omekša (oko 45 minuta)!
-
Gotov sitni ćevap poslužiti uz kuhan pirinač, tjesteninu, krompir ili najjednostavnije, u lepinji!
Komentari