Varivo od kelja

Priprema

1. U veći lonac sipati vodu i posolimo je. Stavimo na ringlu da proključa kad krene da vri ubacimo glavicu kelja koju smo očistili od spoljnih listova. Ako je glavica veća može se preseći na pola. Kelj treba da vri par minuta posle toga isključimo ringlu i ostavimo malo u vodi pa procedimo i ostavimo da se hladi.
2. Za to vreme proprzicemo luk sitno iseckan u dubljoj šerpi. Dok se luk isprži čistimo krompir i šargarepu i iseckamo na kockice. Šargarepa može na kolutiće. Ako imamo meso i njega ćemo iseći na kockiće. Dodamo malo aleve paprike u luk promešamo. Zatim dodajemo meso da se proprži pa krompir i šargarepu. Dolijemo šolju vode da ogrezne i krčkamo 10 minuta. Kelj sečemo na krupnije kocke i kada nam je do pola kuvano meso i povrće dodajemo kelj. Jer je on već baren i ne treba mu puno da se kuva da se ne bi raspao. Sipamo vode toliko da prelije kelj dodamo začine po ukusu i kuvamo 15ak minuta. Posle dodajemo šolju soka od paradajza i krčkamo uz mešanje još 10ak minuta. Ukusan ručak! Probajte...