Junetina i rižoto na moj način
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg junećeg mesa
- 4 krompira
- 4 šargarepe
- 3 crna luka
- 1 beli luk
- 5 kašika ulja
- 100 g pirinča
- 1/2 šolje vode
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1 kašičica mirođije
- 2 kašičice suvog peršuna
- malo mlevenog bibera
- malo origana ili suvog vlašca
Priprema
-
Iseckajte meso sitno. Očistitite i iseckajte luk pa stavite da se proprži. Dodajte meso i dinstajte. Operite pirnač pa dodajte mesu i mešajte da se i on malo prodinsta. Krompir i šagarepu očistite i narendajte. Kad je meso sa lukom omekšalo i pirinač na pola skuvan, dodajte krompir i šargarepu. Začinite. Možete po ukusu. Ove začine plus celer ja volim pa dodajem. Vi birajte. Jelo preručite u pleh. Nalijte vodom i u rerni zapecite da se sve poveže. Služite sa pavlakom ili kiselim mlekom.
Komentari