lako
4 osoba
40 min
9597
Ruska piletina sa sirom
Ruska piletina sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g pilećih grudi
- 200 ml kisele pavlake
- 1 glavica crnog luka
- 150 g feta sira
- po ukusu peršun
- 500 g zamrznutog graška
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 1,5 kašičica mešavine začina
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 kašika brašna
- 50 g putera
- 150 ml vode
- 1 čen belog luka
- 2 kašike votke
- po potrebi ulje
- po ukusu so
Priprema
-
Pileće grudi isecite na tanku parčad, posolite, pobiberite, nanesite mešavinu začina i promešajte parčad mesa. Ispržite ih na rastopljenom puteru u tiganju na šporetu, a zatim izvadite na tanjir.
-
Glavicu crnog luka isecite i ispržite na preostaloj masnoći. Dodajte ulje i promeštajte. Kada se crni luk isprži, izgnječite beli luk i dodajte u tiganj. Začinite mešavinom začina, dodajte brašno, promešajte, a kada se ono isprži dodajte vodu, paradajz pire, votku.
-
Dodajte izdrobljeni feta sir i parčad isprženog mesa. Peršun sitno iseckajte pa i njega dodajte u tiganj.
-
Dodajte kiselu pavlaku i dinstajte dok meso ne poprimi ukus sosa.
-
U šerpi na šporetu izdinstajte glavicu crnog luka pa dodajte grašak i šargarepu isečenu na kolutove pa sve zajedno prodinstajte.
-
Rusku piletinu servirajte na tanjir, dodajte grašak i služite.
Komentari