Sok od kajsije (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg kajsija
- 280-300 g šećera
- 4 l vode
- 1/2 kesice limontusa
Priprema
- Oljuštene i očišćene kajsije staviti u čistu posudu pa preko njih sipati šećer i ostaviti da odstoji nekoliko sati. Kada su kajsije odstojale i pustile sok izblendirati, sipati u lonac ili veću šerpu, doliti vodu i limontus i kuvati. Kuvati na jačoj temperaturi oko pola sata od početka ključanja. U toku kuvanja skidati penu. Gotov sok procediti i vruć sipati u sterilisane flaše. Uviti flaše u krpu i ostaviti da se ohladi.
Savet
Ja sam dobila malo više od 3 l soka kada sam ga procedila. Nije obavezno da se sok procedi.
Komentari