lako
18 osoba
120 min
2266
Gusti sok od kajsija
Gusti sok od kajsija
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg kajsija
- 500 g šećera
- 1/2 kesice limuntusa
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Kajsije dobro operite, pa im izvadite koštice. Sameljite ih na mašini za meso sa gustom rešetkom ili izblendirajte. Ukoliko ostane sitnih komadića procedite kroz cediljku. Stavite u odgovarajuću posudu i kuvajte desetak minuta, pa dodajte šečer i vanilu. Nastavite da kuvate još desetak minuta. Tokom kuvanja će se pojavljivati pena i nju obavezno skidajte. Na kraju dodajte limuntus i sipajte vruć sok u dobro oprane i sterilisane vruće flaše. Dobro ih zatvorite original zatvaračima i dobro "ušuškajte" pa ostavite da se tako potpuno ohlade. Tek tada ih smestite u ostavu.
Komentari