lako
15 osoba
60 min
99188
Sok od kupina
Sok od kupina
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg kupina
- 2 kg šećera
- 2 kesice limuntusa
Priprema
-
Prvo je neophodno da dobro proberete voće, jer je vrlo važno da svaki plod bude zdrav. Zatim kupine dobro operite i ostavite ih da se ocede. Najbolje je u velikoj posudi sa rešetkom. Kada se voće dobro ocedi, prebacite ga u veću šerpu i ostavite na tihoj vatri da se kuva oko 10 minuta. Zatim voće izgnječite ili ga izmiksajte u blenderu. Sok koji ste dobili ponovo vratite u šerpu i dodajte šećer. Količina šećera zaviši od vašeg ukusa. Ja stavim oko 2 kilograma. Ostavite šerpu na tihoj vatri sve dok se šećer potpuno ne rastopi, uz neprekidno mešanje.
Na kraju kuvanja dodajte limuntus i sve dobro sjedinite.
U međuvremenu pripremite flaše, tako što cete ih sterilisati u rerni, pa u vrele flaše sipajte skuvan sok.
Flaše povezite prvo celofanom, pa ih zatvorite i tek kada se potpuno ohlade, odložite ih na hladno i tamno mesto.
Komentari