Torta čokoladna srca sa ukusom kajsije

Priprema

1. U dublju posudu izlomiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer i umutiti mikserom u penastu masu. U toku mućenja dodavati kašiku po kašiku vrele vode. Umešati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Od ove mase ispeći 4 kore tako što četvrtinu mase za koru sipati u plitki pleh od rerne prethodno obložen papirom za pečenje. Staviti u zagrejanu rernu na 180C stepeni i peći dok ne porumeni a to je nekoliko minuta jer je kora tanka. Izvaditi pečenu koru iz rerne i zajedno sa papirom je ostaviti da se prohladi. Ovako uradite još 3 puta. U mom slučaju sam umutila celu masu pa podelila na 4 kore, a vi ako vam je lakše radite to pesebno za svaku koru.
2. Kada su se kore prohladile odvojite ih od papira i izkorijite pomoću kalupa za torte u obliku srca. Trebaju vam 3 cela srca i 3 polovine.
3. Ostatak kora izkidajte na krupne komade.
4. Dva dela usitnjenih kora pokvasite sa polovinom džema od kajsija koji ste razredili sa čašom prokuvane vode i 4 kašike šećera. U ovu masu dodajte i ekstrat od kajsije i deo vanile.
5. Na tacnu stavite jedno celo srce i jednu polovinu.Kore pokvasite sokom od kajsije. Nanesite polovinu fila sa ukusom kajsije.
6. Stavite drugo srce i polovinu i utapkajte rukama da se fil zalepi za koru. Koru pokvasite sokom od kajsije i nanesite fil sa Menaž čokoladom.
7. Isto uradite i sa trećim srcem i nanesite drugi deo fila sa ukusom kajsije.
8. Preko namažite nerazredjen džem od kajsije.
9. Napravite glazuru tako što prvo zagrejte mleko, zatim dodajte izlomljenu čokoladu i kada se čokolada otopi umešajte puter da se dobije glatka tekstura koja se lako nanosi. Glazuru sipajte preko torte da curi preko ivica i ostavite da se ohladi.
10. Tortu sam ukrasila čokoladnim mrvicama, belim cvetovima i dekoracijom od šećera a vi to možete da uradite po sopstvenoj želji.
11. Tortu ostavite do sutradan da se ohladi i svi ukusi povežu. Secite na parčad i poslužite.