srednje 15 osoba
90 min
71183
Mona Liza torta

Sastojci

Kora :

  • 300 g Wellness integralni keks
  • sa mlečnom čokoladom i lešnicima
  • 150 g rastopljenog margarina (putera)
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 1 kašika ruma

Fil:

  • 250 g margarina (putera)
  • 200 g čokolade
  • 100 g mlečne čokolade
  • 150 g šećera u prahu
  • 5 jajeta
  • 3 kašike mlevenih lešnika
  • 200 g smrznutih višanja
  • 2 kašike ruma

...i još:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade sa 70% kakaoa
  • 100 g kakao krem table

Priprema

  1. Kora: Keks samleti, pa ga pomešati sa otopljenim margarinom, šećerom u prahu i rumom. Rukom umesiti koru, dok se svi sastojci ne sjedine.
  2. Uzeti kalup sa obručem, vel. 26 cm. Obložiti ga celog sa pek papirom. E, sada tu postoji jedan trik (koji sam skoro saznala), koji ću rado podeliti sa vama, jer posle ovoga nema više mučenja da se obloži kalup sa pek papirom. Naime, odsecite veličinu papira, koji vam treba, slobodno ga zgužvajte i pod mlazom hladne vode ga potpuno nakvasite. Uzeti veću kuhinjsku krpu staviti na sto, pa preko nje nakvašeni, rašireni, papir, pokriti suvom krpom, utapkati svaku kap vode i papir je spreman za oblaganje. Možete, bez problema, oblagati svaku površinu, koja vam je potrebna.
  3. U kalupu, preko pek papira formirati koru.
  4. Fil: U dublju šerpicu staviti izlomljenu čokoladu (obe vrste), iseckani margarin (puter) i šećer u prahu. Staviti na tihu vatru i, uz stalno mešanje, otopiti. Otopljenu masu ostaviti da se prohladi.
  5. Za to vreme umutiti jaja. Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih čvrsto umutiti. Ubaciti žumanca (svih pet odjedanput) i mutiti da smesa postane penasta. Dodati samleveni lešnik, pa sjediniti. Zamrznute višnje (direktno iz zamrzivača) samleti u čoperu (ili gde već možete da sameljete zamrznuto), pa ih ubaciti u smesu sa jajima. Dobro sjediniti i, na kraju, dodati otopljenu čokoladu i rum. Dobro sve umutiti. Umućenu smesu sipati preko kore od keksa i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni 35 minuta. Posle tog vremena izvaditi tortu (ne isprobavati čačkalicom, jer, u ovom slučaju, nema efekta) i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  6. Dok se torta hladi spremamo završno prelivanje torte. U manju šerpicu staviti slatku pavlaku da se ugreje, ali ne sme da proključa. U drugoj posudi izlomiti čokoladu i kakao tablu, preliti sa vrelom pavlakom i mešati (van šporeta) dok se čokolada potpuno ne otopi. Kada se torta ohladila preliti je sa pripremljenim prelivom i ostaviti, preko noći, u frižideru.
  7. Sutradan skinuti obruč, polako nožem podići tortu i skinuti pek papir. Tortu prebaciti na tacnu i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Oljasmile
  • Olivera Kostic-Lazic
    Cestitam na nagradi!!!!smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Ljiljo, prezadovoljna sam nagradomsmilesmile... Već sam sa njom ukrašavala torte, pošto je dobijam po drugi putsmilesmile
  • Ljiljana Stankovic
    sve čestitke na nagradi
  • Ljiljana Stankovic
    sve čestitke Verice na nagradi
  • Ljiljana Stankovic
    čestitam ti Verice na nagradi i sigurno će ti koristiti jer ima mnogo delova
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivana, ljubim tesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Cacosmile...Veliki pozdravsmilesmile
  • Ivana Vlah
    Verice, čestitam Vam od srca na osvojenoj nagradi smile Ako neko zaslužuje nagrade, onda ste to Vi, jer su Vam svi recepti jako, jako dobri, a ovo je samo jedan od njih - ODLIČNA TORTAsmile
  • Slavica
    Draga Verice od srca ti čestitam na osvojenoj nagradi! Otišla je u prave ruke! grin pozdrav
  • Recepti
    Draga Dijana vi ste to najbolje opisali. Mi svake nedelje posle proglasenja recepta dobijamo email-ove sa pitanjima, a zasto bas taj, a nije ovaj drugi. smile Verujete da kada dođe red proglasenje pobenika to nam najteze pada, jer je jako tesko jer nijanse odlucuju, a trebalo bi da nam bude najveselija stvar jer nekoga cemo obradovati. Svake nedelje bismo mogli minimu 10 recepta da proglasimo ali na zalost ipak imamo ogranicenja koja nam to ne dozvoljavaju. smile I ako smo nekad napravili gresku verujemo da smo je kasnije ispravili i da se nismo o nikoga ogresili. Sto se tice pitanja na FB stranici vezanoj za poslednju najlepsu poslasticu mi smo razumeli da je to sugestija da treba promeniti nagradu jer neki su dobili iste poklone.To je ste u planu ali o tome moramo sa nasim kolegama koji poklanjaju ovu nagradu da dogovorimo i verujemo da ce to biti uskoro. wink
  • Dijana Ademovic
    Na zvanicnoj Fejsovoj strani...Ali,nije problem u tome,nego u kucnom vaspitanju,odonosno,NEvaspitanju,i to nije slucaj samo sa Vasim sajtom,jos kod Vas budu koliko-toliko korektni...na ostalim stranama,prosto coveka bude sramota da procita,i nikada mi nije bilo jasno kako mogu pisati tako podrugljive komentare.Jednostavno,o ukusima ne treba raspravljati,ali,mnogo je lepse nekada precutati,a,na kraju krajeva,ne moraju posecivati kulinarske sajtove. Ovo sam izjavila,jer su prosli put bili"nezadovoljni" kuvarem meseca,Marinom,sad Vericom...A te divne zene provedu svoje slobodno vreme u kuhinji i nesebicno podele svoje recepte sa ostalima.Bas "volim" te kuvarice iz fotelje,sto ne bi podelile TAJ recept sa nama... Pozz
  • Verica Nikolić
    Hvala Jelenasmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Maksimi, Gagi i Dijanismilesmile...Dijana, u početku su me pogađali ti, negativni, komentari, a sada ih više , uopšte, ne primećujem. Veeeliki pozdrav.smilesmile
  • jelena nikolic
    Cestitam, Verice! smile
  • Recepti
    Mi smo svake nedelje na slatkim mukama koji recept da proglasimo za Recept nedelje i Najsladju poslasticu. smile Pristize toliko lepih recepta da je tesko izabrati bas jedan. I verujte da se trudimo da uvek trud nagradimo. P.S. @Dijana nismo primetili taj komenta. Gde je on onjavljen?
  • Dijana Ademovic
    Cestitam,mila,a jako "volim" komentare tipa zasto bas "taj neko"dobija nagradu...pa,na primer,zato sto"taj neko"provede sate u kuhinji i sprema,eto zato...ali,nemoj da ti takvi komentari pomute radost zbog dobijene nagrade,jer-zasluzila si...Ljubim ja tebe,i,daj Boze da dobijes jos i jos...Pozz ohhwink
  • Gaga
    Čestitam Verice, na nagradi wink wink
  • Maksima
    Čestitkeee volim kad neko dobije nagradu a da je BAŠ zaslužio wink
  • Verica Nikolić
    Maksima, raduje me da si napravila i da ti se sviđa tortasmilesmile...Veliki pozdravsmile
  • Maksima
    Moram vam reci da sam napravila vasu tortu juce,danas smo je probali i prelepa je,sve pohvale za vas i za recept.
  • Verica Nikolić
    Hvala Jeleni i Gagismilesmile...Jelena, Wellness keks imaš u svakoj, malo bolje, snabdevenoj prodavnici. Ako ne možeš da ga nađeš, uzmi bilo koji keks, pa ubaci 50 g samlevenih lešnika. Pozdravsmilesmile
  • Gaga
    Jaooooo Vericeee, kakve zazubice pravite wink wink
  • Jelena
    Kakav je to wellnes keks, ima li njemu neki sličan keks?
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađi i Kristinismilesmile
  • jelena nikolic
    divna.. smile
  • Kristina Virag
    LOL pao mi šećer čim sam videla slikicu ohhohh Verice, malo je reći da je predivno!!!
  • Slađana Šćekić
    Sta drugo reci osim u omiljene...bravo Vera supersmilesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Drago mi je da vam se sviđa torta,koja je,zaista, veoma ukusna. Hvala - Caci, Maksimi, Tatjani, Vesni, Ivani, Dijani, Ani-Saši Pavlović, Jadranki, Jasmini, Sneški, Marini, Vesni i Markusmilesmilesmile...Ana-Saša Pavlović, ukupno idu pet jaja u tortu, Prvo odvoji belanca od žumanaca ( od tih pet jaja ), pa belanca čvrsto umuti. Zatim im dodati ( odjedanput ) žumanca, koja smo odvojili. Nadam se da sam ti pomogla. Pozdravsmilesmile
  • Marko Vasilic
    Mhmm, predivna! smile
  • Vesna Petrovic
    Nešto novo mmm izgleda ukusno :-D
  • Marina Zdravkovic
    Predivna torta smile
  • Snezana Pejicic
    Da ti pozavidi i sam Leonardo winkwinkwink
  • jasmina kolic jokic
    Superrr je smile smile smile
  • Jadranka Tomasevic
    Uf,sto je ovo dobro,zasluzila si da se dobro zasladis..........!raspberry
  • Ana-Saša Pavlović
    Nisam dobro razumela jel svih pet jaja dodati u umucena belanca pa opet mutiti
  • Dijana Ademovic
    U omiljene...wink
  • Ivana Antić
    Perfektna! smile
  • vesna milojević
    predivna je, za mene nešto novo winkwinkwink
  • Tatjana Stojanovic
    ide mi voda na ustawinkwinkwink
  • Maksima
    Mmm divna je wink
  • Slavica
    S'pravom nosi naziv Mona Liza grin Predivna!