srednje
16 osoba
90 min
27192
Karamel torta (3)
Karamel torta (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 15 jaja
- 250 g oraha
- 1,2 l mleka
- 3 puding od vanile
- 250 g margarina
- 100 g crne cokolade
- 200 g lešnik karamela
- 400 g šlaga
- 500 g kristal šećera
- 2 kašike gustina
Priprema
-
Umutiti 3 kore po 5 belanaca, 10 kašika šećera, 8 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna. Kore peći na 200 C 15 minuta.
-
Fil: Umutiti 15 žumanaca sa 10 kašika šećera i skuvati na pari.
-
U 1 l mleka skuvati 3 pudinga od vanile, 10 kašika šećera, 2 kašike gustina.
-
Ohlađen puding sjediniti sa ohladjenim filom od žumanaca pa dodati 250 g margarina. Fil podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati 100 g otopljene crne čokolade.
-
U 2 dl mleka otopiti 200 g lešnik karamela i ostaviti da kljuca 10 minuta. Tim karamelom prekriti sve 3 kore i ostaviti da se ohlade.
-
Umutiti 400 g šlaga sa 400 ml vode.
-
Finalni postupak: Prvu koru premazati 1/3 žutog fila, pa 1/3 fila od čokolade, pa 1/3 šlaga. I tako redom. Celu tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji.
Komentari