Autor:
lako 6 osoba
40 min
2576
Giros sa gotovim tortiljama

Sastojci

Marinada za meso:

  • 1 kg svinjskih šnicli
  • 7-8 kašika ulja
  • 2 kašike senfa
  • ravna kašičica susenog origana
  • ravna kašičica soli
  • ravna kašičica belog luka u granulama
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice aleva slatke paprike

Tzatziki salata:

  • 2 veća krastavca
  • 2 čaše pavlake
  • 5-6 čenova belog luka
  • so
  • biber
  • sveža/susena mirođija

Dodaci:

  • 1,5 kg krompira
  • paradajz
  • luk
  • tortilje

Priprema

  1. Vrlo je lako ako dan pre pripremite meso i salatu. Meso oprati i očištiti od viška masnoće. Iseći na tračice 3 cm dužine i cm širine. Prebaciri u vanglu, dodati sve sastojke za marinadu, dobro sjediniti, prekriti alu folijom i ostaviti preko noći. Ako se sprema isti dan, treba da odstoji bar 2 sata u frižideru. Giros sa gotovim tortiljama
  2. Dan pre se može spremiti i Tzatziki. Neko krastavac struže sitno kao parmezan, ja ga iscopiram, potom više puta kroz cediljku iscedim od viška vode, pritiskajuci ga kašikom. Oceđen krastavac staviti u činiju, dodati pavlaku, začine, prstohvat soli, pokriti i ostaviti u frižideru. Inace, u frižideru treba da bude minimum 1 sat pre služenja. Giros sa gotovim tortiljama
  3. Na dan spremanja, sve ide lako: Meso se preruči u tepsiju obloženu pek papirom i peće u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 5 do 10 minuta nakon što tečnost ispari. Spremati ga pola sata pre služenja. Ne sme da bude res, kao ni pomfrit. A za pomfrit oljustiti krompir, prosusiti ga, iseći i staviti u posudu obloženu pek papirom, posoliti, nauljiti sa 3-4 kašike ulja, promešati i peći u rerni pazeći da ne porumeni. Giros sa gotovim tortiljama
  4. Crni luk iseći na rebarca, paradajz na šnite, tortilje zagrejati sa obe strane u tiganju pre služenja. Premazati ih punom kašikom tzatziki salate, u sredinu stavljati meso, luk, paradajz i na kraju pomfrit. Deca muče Grke kao i mene - sinak voli extra senf, malena umesto luka i paradajza stavlja kečap, a meni najviše prija uz hladno pivo :) Kako god, girosa na tanjiru nije bilo makar za sliku :) Giros sa gotovim tortiljama
Savet

Premia tortilje su mi bile skroz bezukusne i anemične tako da preporučujem recept sa ovog sajta gde se za smesu ne koristi kvasac.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Natasa Janjic
    xaxax znam da jesi, dodjite na jos za vikend wink
  • Misha
    Probao wink Odlicno
  • Natasa Janjic
    Hvala Aleksandra smile Dzabe sam prevodila sa Grckog sajta, vidim ima ovde super recepata, posebno za pileci smile
  • Aleksandra
    Super giros smile
  • Natasa Janjic
    Hvala Verice...i kod mene problem sto nisam duplirala sve smile
  • Verica Damjanovic
    Ukusno i omiljeno jelo.