Pikantni punjeni krompir
Sastojci
Potrebno je:
- 8-10 srednjih krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 paprika babura
- 1 šargarepa
- 200 g dimljene ljute kobasice
- 1 ljuta papričica
- 1 jaje
- malo soli
- biber
Za posipanje:
- 100 g sira (koji se topi)
Priprema
-
Staviti krompir da se bari, kada je napola baren, ohladiti ga i oljuštiti. Pripremiti ostale sastojke, sve iseckati na kockice.
-
Krompir prepoloviti i svaku polutku izdubiti. Izdubljenu masu iseći na kockice.
-
Dinstati luk na malo ulja, pa dodati paprike i šargarepu. Dinstati 10-ak minuta pa dodati iseckanu sredinu krompira i kobasicu. Kada je kuvano, isključiti ringlu i umešati jaje.
-
Puniti krompir. Na svaku polutku krompira, staviti kašiku fila. Krompir staviti u podmazan pleh i peći 15 minuta na 200 C. Izvaditi krompir iz rerne i na svaki staviti malo sira (ja sam koristila domaći kuvani kravlji sir), vratiti u rernu 3-5 minuta, da se sir otopi. Služiti kao toplo predjelo.
Savet
Služiti uz neki sos ili mlečni proizvod. Prijatno :-)
Komentari