Pancerote od krompira

Priprema

1. Krompir očistiti i skuvati. Ako imate gotov pire, iskoristite pire ;). Umutiti mikserom i dodati mleko i so. Dodati jaje i prašak za pecivo, mutiti i polako dodavati brašno. Mesiti rukom testo. Testo treba da bude mekano i ne sme da se lepi. Praviti male loptice koje ćete svaku posebno razvijati i puniti nadevom. Možete i ako vam je lakše celo testo na dobro pobrašnjenom stolu razviti u pravougaonik ne suviše tanko. Sečete kocke i punite nadevom, koji ste napravili na sledeći način. Salamu iseckati ili izrendati, dodati kečap i origano i rendani kačkavalj. Zamotati, slepiti krajeve i uvaljati da biste dobili oblik valjka. Pržiti na ulju dok ne porumene.