Teleća supa sa knedlama po receptu moje bake

Priprema

1. Prvo uzmite crni luk i presecite ga na pola. Na ringli ga pecnite sa svih strana da blago porumeni. U veći lonac stavite 5l vode. Dodajte rozbratnu, grašak, luk, sitno seckani peršun, paškanat, celer, šargarepu, soli i bibera. Od momenta kada provri smanjite na srednju vatru. Kuvajte u poklopljenom sudu pola sata. Pogledajte vodu. Trebalo bi da uvri oko litar i po. Izvadite meso pa ga sitno iseckajte i vratite. Dodajte sitno seckani krompir. Kuvajte još 20 minuta. Knedle pravite po sopstvenom receptu. Na kraju bi trebalo da imate oko 3 litara gotove supe.