lako 5 osoba
50 min
5812
Teleća čorbica

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veći teleći kotlet
  • 1 veća šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 celer
  • 3-4 kašike ulja
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml mleka
  • 1 juneća kocka za supu
  • po želji seckani peršun

Priprema

  1. Meso odvojiti od koske, pa iseći na manje komade. Propržiti ga na ulju. Dodati mu zatim sitno iseckan crni luk, a onda i seckanu šargarepu i celer. Propržiti oko desetak minuta, uz stalno mešanje. Teleća čorbica
  2. Naliti jednim litrom tople vode i ostaviti da se kuva oko 40-50 minuta. Teleća čorbica
  3. U mleku razmutiti brašno, tako da nema grudvica, i u tankom mlazu sipati u čorbu koja vri. Dodati izmrvljenu kocku za supu, po ukusu začiniti solju i biberom i kuvati još desetak minuta. Teleća čorbica
  4. Na kraju, po želji, ubaciti i sitno seckan peršun. Čorbu služiti uz kiselu pavlaku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari