lako 4 osoba
40 min
2570
Krem čorba kelj i batat

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 batat
  • 1 krompir
  • 1 cvet karfiola + lišće karfiola
  • 1-2 lista kelja
  • 1/2 pruta praziluka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašičice amaranta
  • 2 kašike domaćeg začina ili suvi začin
  • 1 kasičica kokosovog ulja
  • 1 komad belog starog sira
  • malo prepečenog susama

Priprema

  1. Na kokosovom ulju propržiti iseckan praziluk i beli luk, dodati domaći začin/suvi začin i naliti malo vode, kuvati kratko, dodati na kocke sečen batat, krompir, cvetiće i listove karfiola i sečen list kelja.
  2. Kuvati 15-tak minuta, pa dodati i amarant, kuvati još 15 minuta. Skloniti sa ringle, štapnim mikserom usitniti povrće u krem čorbu.
  3. Servirati čorbu na tanjir, u sredinu narendati malo sira, a obod tanjira dekorisati pečenim susamom. Čorbu poslužiti sa domaćim crnim hlebom. Krem čorba kelj i batat
Savet

Amarant sadrži bogat sadržaj kalcijuma, gvožđa, belancevina, esencijalnih kiselina, ova biljka ne sadrži gluten.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari