Juneća supa & Beef soup
Sastojci
Potrebno je:
- 1 juneća rozbratna
- 2 šargarepe
- 1 paškanat
- 1/2 krompira
- 3 kašike tankih suvih rezanaca/fide
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- malo mlevenog bibera
Priprema
-
Kuvati junetinu sa seckanom šargarepom i paškanatom, na srednjoj temperaturi 1,30 minuta, dok meso ne počne da se raspada. Rozbratnu izvaditi, skinuti meso s koske, iseći na manje komade, vratiti u šerpu sa supom, dodati rezance, kuvati 5 minuta. Supu servirati toplu.
Savet
U zimskim, snežnim danima, topla juneća supa, mirisom i slatkastim ukusom paškanata je dobitna kombinacija.
Komentari