Čorba sa mesnim knedlama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednje glavice crnog luka
- 2 veće šargarepe
- 1 zelen
- 2 srednja krompira
- 4 oljuštena paradajza
- malo mirođije
- malo lista peršuna
- 2 kašičice aleve paprike
- 1/2 kašičice bibera
- po potrebi soli
Za knedle:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 čen belog luka
- 2 kašike sitno seskanog lista peršuna
- 5 kašika prezli
- 1 prstohvat bibera
- po potrebi so
- 1 žumance
Priprema
-
Na malo ulja propržiti luk, kada postane staklast dodati na kockice isečenu šargarepu i zelen, dodati malo vode pa dinstati oko 15 minuta, dodati i krompir i paradajz isečen na kockice, dodati i začine promešati i poklopiti, kuvati oko 10 minuta pa naliti sa 1 l vode. Kuvati dok se povrće ne skuva pa dodati mirođiju i list peršuna.
-
U mleveno meso dodati jaje, beli luk sitno iseskan, peršun, začine i prezle, sve sjediniti pa praviti kuglice željene veličine.
-
Kada čorba počne da ključa spustiti knedle, a kada isplivaju čorba je gotova. Prijatno.
Savet
Brza i ukusna čorba. Prijatno :)
Komentari