lako 4 osoba
40 min
1304
Oslić na kurkuma rižotu

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg fileta oslića
  • 1 limun
  • po ukusu začina za ribu

Za rižoto:

  • 1 šolja pirinča
  • 1 kockica maslaca
  • 3 šolje bujona
  • 2 kašičice kurkume
  • po ukusu soli
  • po ukusu biljnog začina
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Filete oslića preliti sokom od limuna i začiniti začinom za ribu. Ostaviti sa strane. Na maslacu propržiti pirinač, pa kad zastakli, dodati kurkumu, promešati i odmah naliti bujonom, začiniti po ukusu i ostaviti da se kuva na tihoj vatri. Ako voda uvri pre nego što je pirinač skuvan, doliti još malo tečnosti. Filete oslića uvaljati u brašno, otresti višak i pržiti da fino pozlate. Na tanjir staviti rižoto i preko složiti ribu. Poslužiti toplo. Oslić na kurkuma rižotu

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!