Prženi oslić sa krompir salatom

Priprema

1. Oslić na kratko potopiti u hladnu vodu, pa ga očistiti i iseći na krupnije komade. Pomešati pšenično i kukuruzno brašno, biljni začin i soli po ukusu. Ribu umakati u pivo, a zatim u mešavinu brašna i začina, pa pržiti u vrelom ulju, dok ne porumeni sa svih strana.
2. Krompir oljuštiti i skuvati. Kada se prohladi iseckati ga i pomešati sa očišćenim i sitno iseckanim crnim lukom. Posoliti po ukusu i dodati malo ulja i sirćeta. Na kraju umešati posni majonez.