Autor:
srednje 6 osoba
120 min
13543
Šareni burek

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • malo ulja
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 kg krompira
  • 3 glavica crnog luka
  • po ukusu so, biber

Priprema

  1. Zamestit mekše testo od brašna, malo soli i mlake vode. Na radnoj površini napraviti 6-7 jufkica i svaku posebno razviti. Šareni burek
  2. Jufkice koje smo razvili premazati uljem i ostaviti da stoje. Šareni burek
  3. Za to vreme pripremiti nadev. Krupno narendati krompir i crni luk, dodati meso i začiniti po ukusu. Šareni burek
  4. Jufkice razvlačiti na stoljnjaku što je moguće tanje i posipati nadevom. Šareni burek
  5. Umotati burek i slagati u podmazan pleh. Peći u zagrejanoj rerni oko pola sata, odnosno dok ne porumeni. Poprskati ključalom vodom u koju smo dodali malo ulja i soli. Pokriti krpom i ostaviti da se malo prohladi. Služiti toplo uz jogurt, kiselo mleko ili neku salatu po želji. Šareni burek
Savet

Ovim nadevom mogu da se filuju i kupovne kore.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    Ne,zato što su kore već premazane i omekšale pa se lako razvlače i nema potrebe za dodatnim prskanjem ulja.
  • Marina Ilic
    Imam samo jedno pitanje, pre nadeva da li treba malo poprskati koru sa uljem ili nema potrebe???