Posne pogačice sa kurkumom i krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml mlake vode
- 2 krompira
- 25 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šečera
- 2 dl ulje
- 1 kašičica kurkume
- 3 pune kašike integralnog brašna
- oko 600 g belog brašna
Za premaz:
- po ukusu kečap
- po ukisu majonez
- po ukusu susam
Priprema
-
Krompir skuvati u posoljenoj vodi, a zatim viljuškom izgnječiti i ohladiti.
Kvasac razmutiti u mlakoj vodi sa šečerom i 2 kašike brašna. Promešati i ostaviti 10-ak minuta.
Zatim u gotov kvasac dodati krompir, ulje, so, kurkumu i postepeno brašna. Zatim ostaviti da miruje oko 20 minuta.
Zatim rastanjiti oklagijom 1 cm debljine i šoljom/časom seći pogačice. Ostaviti da miruju dok se rerna ugreje na 180 stepeni.
Pola pogačice premazati odozgo majonezom, pa posuti susamom, a drugu polovinu kečapom, pa posuti origanom. Peči oko 15 minuta.
Komentari