Kroasani

Priprema

1. U manju posudu staviti mlako mleko, šećer, kašičicu brašna i svež kvasac, pa dobro izmešati i ostaviti na toplom da nadodje.
2. U odgovarajuću posudu sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, jogurt, jaje i so, pa promešati.
3. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok ne počne da se odvaja od posude.
4. Napraviti 12 jufki, svaku razviti i premazati margarinom. Redjati 6 istanjenih jufki, jednu na drugu, a isto uraditi i sa ostalih 6.
5. Ostaviti da stoji 15 minuta.
6. Testo razviti oklagijom, iseći na trake i uvijati u kroasane.
7. Redjati u tepsiju, obloženu papirom za pešenje, premazati jajetom i ostaviti da odstoje još 2 sata.
8. Peći ih u rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Prijatno!