Piroške punjene sirom
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 3 kašike jogurta
- 3 kašike ulja
Za punjenje:
- po potrebi sitni sir
Priprema
- Brašno prosejati pa dodati šećer i kvasac. Preliti sa malo mlakog mleka da se kvasac aktivira.
- Dodati ostalo mleko, jaje, so i jogurt. Mesiti uz dodavanje ulja. Ostaviti na toplom bar pola sata.
- Nadošlo testo iskrenuti na radnu površinu i rastanjiti. Seći kocke. Na svaku kocku staviti po kašiku sira. Urolati testo.
- Pržiti na ulju sa svih strana.
Savet
Suvi kvasac se može samo umešati u brašno, ali ja ga uvek aktiviram pre. Ulje ili masnoću uvek dodajem pri kraju mešenja.
Komentari