Lisnati pizza trouglovi

Priprema

1. Polovinu navedene količine brašna, šećer i suvi kvasac izmešati. Vodu i mleko sjediniti i zagrejati da bude mlako. Jaje izmutiti viljuškom sa malo soli. U brašno uliti vodu sa mlekom i jaje, pa izmešati. Postepeno dodavati preostalu količinu brašna i zamesiti meko testo. Staviti ga u činiju i umotati stolnjakom pa staviti na toplom da nadođe. Kad se udvostruči, preručiti ga na pobrašnjenu radnu površinu, malo premesiti i razvući koru debljine do 1/2cm, pa je premazati polovinom omekšalog margarina.
2. Jednu trećinu testa preklopiti preko središnje trećine.
3. Pa preklopiti i treću trećinu.
4. Opet preklopiti trećinu testa.
5. Pa još trećinu.
6. Opet razvući koru, premazati je preostalim margarinom, pa ispreklapati opet kao što je objašnjeno.
7. Opet razvući koru debljine 3-4mm, pa iseći kvadrate (moji su bili dužine 12cm).
8. Na jednu polovinu stavljati nadev, a drugu zaseći nožem na 2-3 mesta. Preklopiti zasečeni deo, pa ivice pritisnuti viljuškom da se ne bi odvojile prilikom pečenja. Poređati u podmazan pleh i prekriti krpom pa ostaviti da odmore dok se rerna zagreje na 180 stepeni.
9. Pre pečenja premazati umućenim jajetom i posuti susam. Peći dok ne porumene.
10. Domaće lisnato testo. :)