Zemičke sa belim lukom
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 2 dl vode
- 1/2 kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašike ulja
- 1 kašika soli
- 1 kašika origana
- 1 kašika tucane ljute paprike
Za namaz:
- 1 kašika pavlake
- 1 kašika ulja
- 1 kasicica soli
- 4 čena belog luka
Priprema
-
U mlaku vodu izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna pa promešati. Ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti ulje, nadošao kvasac, origano i tucanu ljutu papriku pa brašnom (u koje smo dodali malo soli) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da se odmori 40 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti, oblikovati u formi valjka i iseći na 13 delova. Formirati jufkice.
-
Napraviti namaz. Sitno iseći beli luk, pa ga pomešati sa pavlakom, uljem i malo soli. Sve dobro promešati.
-
Jufkice ređati u okrugao pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti ih 15 minuta na toplom mestu da se odmore. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C 15 minuta. Izvaditi ih iz rerne, premazati namazom od belog luka, pa vratiti u rernu još 3 minuta.
-
Služiti prohladjene.
-
Prijatno.
Savet
Jako meke i ukusne. Prijatno :)
Komentari