Autor:
srednje 2 osoba
60 min
2325
Giros od slanine i šunke

Sastojci

Za testo:

  • 1 šolja brašna
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 1/4 kockice svežeg kvasca
  • 3 kašičice soli

I još:

  • 3 veća krompira
  • 50 g šunke
  • 150 g slanine
  • senf
  • kečap
  • 1 veći luk

Začini:

  • bosilja
  • origana

Priprema

  1. U šolju sipati kvasac malo tople vode kašičicu brašna i kašičicu šećera, i ostaviti par minuta. Za to vreme staviti brašno u činiju i 3 kašičice soli. Kada kvasac naraste, sipati u činiju i meko umesiti testo, preporučujem da dodate 1/4 šolje vode, pa po potrebi dodati malo brašna da se testo meko umesi. Kada završite sa tim, testo premazati uljem i ostaviti da naraste.
  2. Dok testo ne naraste iseći luk na tanke kriške, a šunku i slaninu na listove i ispržiti ih dok ne budu hrskave. Giros od slanine i šunke
  3. Krompir iseći na komade i napraviti "pomfrit". Giros od slanine i šunke
  4. Sad kada je testo naraslo podelite ga na 2 dela i od njega napravite tortilje, (mnogo je lepše ako ručno razvučete testo), ali naravno može i sa oklagiom. Pecite ih po par minuta na jakoj "vatri". Kada se jedna strana zapeče, okrenite da se druga strana peče, a dok se peče tu gornju stranu koja je već ispečena premažite sa maslacem, da budu mekše. Giros od slanine i šunke
  5. Kada je sve gotovo uzmite senf premažite tortilju, na nju pospite slaninu, šunku i luk.
  6. Na njih staviti bosiljka i malo origane i staviti pomfrit.
  7. Staviti kečap, a po želji može da se stavi majonez, zelena salata ili pavlaka, kako bi ublažila pikantan ukus..
Savet

Pazite da ne postanete ovisnik jako je zarazno i ukusno :) Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • inas
    Hmmmm...fantasticno