lako
10 osoba
80 min
37863
Pancerote iz rerne (3)
Pancerote iz rerne (3)
Sastojci
Za testo:
- 4 dl mleka
- 2 dl vode
- 2 dl ulja
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- 1 kocka kvasca
- 1 kg brašna
Za fil:
- 1 pavlaka
- 150 g stišnjene šunke
- 150 g suve šunke
- 150 g kačkavalja
- po ukusu kečapa
- po ukusu origana
Za premazivanje:
Priprema
-
Sjedinite mleko i vodu, dodajte šećer pa smlačite. Zatim izmrvite kvasac i ostavite da nadođe. U posudu za mešenje testa stavite nadošli kvasac, ulje, so i dodajte brašno pa umesite glatko testo. Testo ostavite 20 minuta da nadođe.
-
Za fil pavlaku umutite kašikom pa dodajte iseckanu salamu, šunku i 100 g sira sitno iseckanog, malo kečapa i origana (po ukusu). Sve sjedinite.
-
Zatim oklagijom razvucite testo u pravougaonik debljine 0,5 mm i kalupom vadite krugove. Na svaki krug stavite kašikom po malo fila, preostali sir izrendajte pa pospite preko fila.
-
Preklopite pancerotu. Krajeve pritisnite viljuškom da se ne bi otvorili.
-
Pancerote ređajte u pleh i ostavite da odstoje još nekih 20 minuta. Zatim ih premažite umućenim jajetom i pospite susamom.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko pola sata dok ne porumene.
Komentari