srednje 6 osoba
90 min
895
Poslastica od pirinča na kineski način

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g pirinča
  • 1/2 šolje reznog suvog i kandiranog voća
  • (grožđe, brusnica, kajsije, smokve)
  • 6-8 komada urmi
  • 2 kašike maslaca
  • 2 kašike šećera
  • 1-2 kašike meda
  • 2-3 kašike mešavine oraha, badema i lešnika

Priprema

  1. Pirinač skuvajte da bude gust ali ne i suv. Ostavite da se prohladi. Poslastica od pirinča na kineski način
  2. Bademe, lešnike i orahe naseckajte ili krupno sameljite. Brusnicu i suvo grožđe ostavite celo, a kajsije i smokve naseckajte na veličinu zrna suvog grožđa. Urme očistite od koštica, sameljite i pomešajte sa medom. Dno i zidove činije zapremine jednog litra premažite komadićem hladnog maslaca, tako da ostane sloj masnoće. U dno i zidove utisnite suvo voće i koštunjavo voće što bolje možete, pritisnite prstima da se zalepi za maslac. Poslastica od pirinča na kineski način
  3. Ostatak maslaca i šećer pomešajte sa pirinčem pa pažljivo sipajte polovinu pirinča u posudu da se ne pomeri utisnuto voće. U sredinu stavite urme sa medom. Poslastica od pirinča na kineski način
  4. Prekriti preostalim pirinčem, ali tako da do ivice posude ostane bar 2,5 cm. Poslastica od pirinča na kineski način
  5. Poklopiti aluminijumskom folijom i čvrsto stisnuti. Staviti u veći sud sa vodom i kuvati na jakoj vatri 60 minuta. Poslastica od pirinča na kineski način
  6. Prohlađenu poslasticu izvrnuti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi - stegne. Poslastica od pirinča na kineski način

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!