Brzi višnja-jagoda kolač
Sastojci
Za koru:
- 3 jaja
- 2 kafene šoljice šećera
- 2 kafene šoljice brašna
- 1 kafena šoljica ulja
- 1 kašičica praška za pecivo
Za prelivanje kore:
- 2 kafene šolje mleka
Voćni fil:
- 300 g jagoda
- 300 g višanja
- 2 kesice pudinga od vanile
- 50 g margarina
- 2 veće šolje vode
- 6 kašika šećera
Za dekoraciju:
- 200 g šlaga
- 150 ml kisele vode
Priprema
-
Odvojiti belanca umutiti sa šećerom, pa dodati žumanca da se sjedini i neprekidno mutiti, dodati ulje, brašno i prašak za pecivo. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
-
U šerpu staviti višnje i jagode, dodati vodu, šećer pa pustiti da provri. Kada provri dodati razmućeni puding i skuvati da se lepo zgusne. U vruć fil dodati margarin promešati da se rastopi i ostaviti se skroz ohladi.
- Pečenu koru preliti odmah hladnim mlekom.
-
Kada se fil ohladio sipati preko kore i staviti u frižider da se stegne.
-
Šlag umutiti sa kiselom vodom i staviti preko fila.
-
Hladan kolač seći na kocke i služiti. Prijatno.
Savet
Ja sam koristila zamrznuto voće, jer imam u zamrzivaču pa je red da se iskoristi! Ja sam htela sa všsnjama, a deca sa jagodama, pa sam stavila obe kombinacije i divan je ukus!
Komentari
Hvala drage moje Pozdrav za Suzu, Besimu, Erminu i Renatu