lako
20 osoba
60 min
92181
Kolač sa makom
Kolač sa makom
Sastojci
Za koru:
- 2 čaše (od 200 ml) brašna
- 2 jajeta
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mleka
- 1 čaša šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 limun (izrendana korica)
Za fil:
- 300 ml mleka
- 1,5 čaša mlevenog maka
- 1/2 čaše griza
- 1,5 čaša šećera
Priprema
-
Kore: U jednu dublju posudu razbiti jaja, dodati šećer i umutiti. Zatim dodati ulje i mleko, sjediniti, pa ubaciti brašno sa pecivom i koricom od limuna. Dobro sjediniti.
-
Uzeti pleh, vel 35x20 cm, dobro ga podmazati uljem (ja stavim pek papir) i sipati pola umućenog testa. Staviti da se zapeče (da uhvati koricu) na 160 stepeni.
-
Dok se peče korica spremamo fil: Mleko sa šećerom staviti da provri. Smanjiti temperaturu i, uz neprestano mešanje, sipati mešavinu maka i griza. Kuvati dok se fil ne zgusne.
-
Izvaditi pleh sa zapečenom koricom, sipati fil, rasporediti ga, pa preko sipati drugu polovinu testa i vratiti da se kolač ispeče. Probati čačkalicom da li je pečen.
Ostaviti da se ohladi, pa ga iseći na kocke. Uživajte u ukusu, jer kolač uopšte nije suv, naprotiv sočan je kao da je preliven. Ko voli mak, sigurno će mu se svideti.
Komentari