Božićni keksići
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g margarina
- 300 g šećera
- 3 jajeta
- 1 šoljica (od crne kafe) mleka
- oko 1 kg brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Kraljevska glazura:
- 2 belanceta
- 250 g prosejanog šećera u prahu
- sok od 1/2 limuna
Priprema
-
Od margarina (sobne temperature), jaja, mleka, šećera i brašna u koji je dodat prašak za pecivo, napraviti glatko testo za keksiće. Razviti tanku koru. Modlama vaditi razne oblike i ređati u pleh za pečenje obložen pek-papirom. Peku se kratko oko desetak minuta na 180 C, što sve zavisi od rerne.
-
Kada se ohlade pristupiti ukrašavanju.
-
Najpre kraljevska glazura: Belanac lagano mešati ručnom mutilicom oko 5 minuta, dodavati prah šečer i sok od limuna. Prah šećer ne treba odmah dodati sve, već ceniti gustinu glazure ovako: Kada se masa nožem zareže, rez se treba izgubiti za otprilike 5-10 sekundi. Ako je pre 5 dodati još šećera, ako je više kap dve hladne vode.
-
Masu podeliti, pa svaki deo obojiti bojama za kolače...crvena, zelena, plava, žuta....svaku posebno staviti u kesice za zamrzivač i ivicu samo malo odseći. Tako dobijenim špricem ukrasiti keksiće
-
Možete dodati i prethodno napravljene ukrase od domaćeg fondana (recept sledi).
Savet
Uživajte igrajte se, a upakovano u kutiju ili celofan sa mašnom može biti i drag lep poklon.
Komentari