Kolač sa višnjama na vodi
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g brašna
- 200 g šećera
- 150 g očišćene bundeve
- 200 ml soka od kajsija
- 100 g griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g zamrznutih višanja
Priprema
- Bundevu iseckati na kockice i staviti da se skuva. Zaleđene višnje ostaviti na sobnoj temperaturi, dok se bundeva ne skuva. Skuvanu bundevu viljuškom izgnječiti i malo prohladiti.
- Uzeti pleh (vel. 24x30 cm) i celog ga obložiti pek papirom. Ocediti sok, koji su višnje otpustile, i još zaleđene ih poređati po dnu pleha.
- U vanglicu staviti brašno, pecivo, šećer, izgnječenu bundevu, griz i sok od kajsije. Sve dobro izmešati i sipati preko, poređanih, višnji. Poravnati i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Probati čačkalicom da li je kolač ispečen.
- Ispečeni kolač ostaviti da se ohladi, pa ga iseći na kocke. Posuti prah šećerom i poslužiti.
Komentari