Autor:
lako 15 osoba
60 min
24081
Kolač sa kajsijama

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil I:

  • 500 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 100 g margarina

Fil II:

  • 800 ml vode
  • 500 g šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 1 kesica želatina
  • 1 kg kajsija

Ostalo:

  • 300 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Jaja sa šećerom penasto umutiti pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sjediniti i ispeći koru. Kolač sa kajsijama
  2. Od 1/2 l mleka odvojiti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga. U ostatak mleka dodati šećer pa staviti da se kuva. Kad mleko provri ukuvati puding. Ostaviti se ohladi, pa sjediniti sa margarinom i sve zajedno kremasto umutiti mikserom. Kolač sa kajsijama
  3. Od 800 ml vode oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute tri pudinga. U ostatak vode dodati šećer i staviti da kuva. Kad se provri kuvati još nekoliko minuta pa dodati kajsiije koje su prethodno oprane i očišćene. Sve zajedno kuvati dok provri, pa onda ukuvati puding. Želatin rastopiti sa dve kašike vode pa dodati u gotov (vruć) fil pa ostaviti da se ohladi. Kolač sa kajsijama
  4. Preko kore prvo namazati fil sa pudingom pa onda fil sa kajsijama. Umutiti slatku pavlaku i premazati ceo kolač. Kolač sa kajsijama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari