lako 12 osoba
45 min
42118
Kolač sa kajsijama

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna

Za fil:

  • 1 l vode
  • 200 g šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 500 g očišćenih kajsija

I još:

  • 100 g šlaga
  • 200 ml vode ili mleka

Priprema

  1. Umutiti belanca, dodati žumanca pa šećer. U dobro umućeno dodati brašno i izmešati. Usuti u pleh (25x35), podmazan ili oblošen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Iz pleha izvaditi prohlađenu koru, skloniti papir i vratiti je u pleh. Kolač sa kajsijama
  2. Kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći na sitne komade. Kolač sa kajsijama
  3. U šerpu usuti vodu i šećer i kad provri, kuvati još 5 minuta. Zatim dodati kajsije, kuvati još 3 minuta i skloniti sa ringle. Kajsije sa malo tečnosti u kojoj su se kuvale staviti preko kore. Šerpu vratiti na ringlu, usuti puding razmućen sa malo hladne vode (50 ml). Mešati da se zgusne i sipati ga u pleh preko kajsija. Kolač sa kajsijama
  4. Šlag umutiti sa mlekom ili vodom i staviti ga preko dobro (u frižideru) ohladjenog kolača. Kolač sa kajsijama
  5. Vratiti u frižider da se i šlag ohladi i stegne. Iseći i poslužiti. Kolač sa kajsijama
  6. Uživajte u ukusu! Kolač sa kajsijama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari