lako
12 osoba
45 min
77897
Kolač sa kajsijama
Kolač sa kajsijama
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
Za fil:
- 1 l vode
- 200 g šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 500 g očišćenih kajsija
I još:
- 100 g šlaga
- 200 ml vode ili mleka
Priprema
-
Umutiti belanca, dodati žumanca pa šećer. U dobro umućeno dodati brašno i izmešati. Usuti u pleh (25x35), podmazan ili oblošen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Iz pleha izvaditi prohlađenu koru, skloniti papir i vratiti je u pleh.
-
Kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći na sitne komade.
-
U šerpu usuti vodu i šećer i kad provri, kuvati još 5 minuta. Zatim dodati kajsije, kuvati još 3 minuta i skloniti sa ringle. Kajsije sa malo tečnosti u kojoj su se kuvale staviti preko kore. Šerpu vratiti na ringlu, usuti puding razmućen sa malo hladne vode (50 ml). Mešati da se zgusne i sipati ga u pleh preko kajsija.
-
Šlag umutiti sa mlekom ili vodom i staviti ga preko dobro (u frižideru) ohladjenog kolača.
-
Vratiti u frižider da se i šlag ohladi i stegne. Iseći i poslužiti.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari