srednje 4 osoba
60 min
13670
Teletina sa sosom od šampinjona

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg teletine
  • 1 kg krompira za pomfrit

Sos:

  • 400 g šampinjona
  • 300 ml pavlake za kuvanje

Za aranžiranje:

  • malo zelenog kupusa
  • malo ljubičastog kupusa
  • malo svežeg krastavca
  • malo šargarepe

Priprema

  1. Teletinu marinirati najbolje preko noći u maslinovom ulju i mešavini začina. Sledećeg dana ispeći teleće šnicle do zlatne boje. Odložiti na topli tanjir. Na malo margarina ispržiti šampinjone isečene na listiće. Kad omekšaju dodati pavlaku za kuvanje začiniti po ukusu biberom i biljnim začinom. Kuvati do željene gustine. Krompir narezati na štapiće i pržiti u dubokom ulju. Obe vrste kupusa i šargarepu narendati, krastavac. Na tanjir složiti na listu zelene salate meso sos i povrće.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!