Špagete sa sosom od mlevenog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje (500g) špageta
- 350-400 g mlevenog mesa
- 1 manja šargarepa
- 1 mala glavica crnog luka
- 2 paradajza (ili 250 ml paradajz pirea)
- 150 ml paradajz soka
- 150 ml vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica začina
- 2 supene kašike kristal šećera
- biber
- origano
- bosiljak
Priprema
-
Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati mleveno meso (mešavitu svinjskog i junećeg), posoliti i mešati dok meso ne promeni boju, dok ne potamni. Dodati rendanu šargarepu, promešati, sipati vodu i paradajz sok. Krčkati 15-ak minuta na umerenoj temperaturi. Zatim dodati paradajz, oljušten i isečen na komade (ili paradajz pire), 1 kašiku šećera i začin. Kuvati još 20ak minuta. Pred kraj kuvanja dodati još 1 kašiku šećera i biber, origano i bosiljak po ukusu. Skloniti sa ringle, poklopiti i ostaviti da odstoji 10 minuta.
-
Špagete skuvati, ocediti, staviti u tanjir i preliti sosom.
-
Prijatno!
Komentari