Punjeni krompir sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 200 g mlevenog mešanog mesa
- 1 srednja glavica crnog luka
- pradajz sok (proizvoljno)
- 1 šargarepa
- 1 jaje
- kornifleks
- origano
- peršun (iseckan sitno)
- đumbir u zrnu
- 100 g kačkavalja
Priprema
- Krompir zapeći u ljusci na laganoj vatri, da bude polupečen, skinuti ljusku, iseći krompir na polovine i dubiti na sredini te polovine.
- Fil: Glavicu luka iseći sitno, zapeći na maslinovom ulju, dodati mleveno meso, zajedno mešati, dodati pradajz sok, origano, đumbir i peršun. Kada je fil gotov, napuniti prethodno izdubljen krpompir filom.
- Umutiti žumance, dodati usitnjen kornifleks u žumance. Kropir umešati u žumance i korniflex, na vrh napunjenog krompira, staviti malo kačkavalja.
- Punjen krompir poređati u vatrostalnu činiju i peći na 180 stepeni 40 minuta.
- Punjen krompir služiti uz pavlaku.
Komentari