lako 12 osoba
60 min
1510
Sojine pljeskavice sa povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g sojinih ljuspica
  • 50 g lanenog semena
  • 120 g šargarepe
  • 100 g crnog luka
  • 2 veća čena belog luka
  • 180 g krompira
  • 150 g prezli
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Začini:

  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica dimljene aleve paprike
  • 1 kašičica kumina
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica bosiljka

Priprema

  1. Sojine ljuspice potopite sa toplom vodom i ostavite da odstoje pola sata. Laneno seme staviti u manje lonče i preliti sa 70 ml tople vode i, takođe, ostaviti da odstoji pola sata dok ne upije svu vodu.
  2. Šargarepu, crni luk i krompir očistiti i krupno narendati, pa staviti u veću posudu. Beli luk sitno iseckati i dodati u posudu. Sojine ljuspice dobro ocediti od vode i dodati u povrće. Dodati i semenke lana, prezle, brašno, prašak za pecivo i sve navedene začine. Dobro rukom sjediniti sastojke ("umesiti" ih).
  3. Vlažnim rukama uzimati deo smese (kod mene je to bilo po 100 g smese), dobro je rukom ispretiskati da se svi sastojci povežu, formirati lopticu, pa je blago pritisnuti i formirati oblik pljeskavice. Po vašoj želji je da li želite tanje ili deblje pljeskavice, kod mene su bile debljine oko 1cm i dobila sam 12 pljeskavica.
  4. Sipati ulje u dublji tiganj sa nelepljivim dnom, visine 1cm, i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi. Na zagrejano ulje spuštati pljeskavice i pržiti sa obe strane dok ne dobiju lepu rumenu boju. Prilikom prženja pljeskavica dodati ulje po potrebi. Pazite da vam ne bude jaka temperatura, pa da brzo porumene a unutra da ostanu sirove. Pžene pljeskavice vaditi na kuhinjski ubrus da papir upije višak masnoće. Poslužiti ih sa prilogom i salatom po želji. Sojine pljeskavice sa povrćem
  5. Pljeskavice su veoma ukusne, idealne su kao posno predjelo ili glavno jelo uz dodatak priloga po vašoj želji. Sojine pljeskavice sa povrćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Slađosmile
  • Sladjana Petrovic Simic
    Odlično jelo
  • Verica Nikolić
    Hvala Marijani, Daci, Tanji, Draganu, Verici, Jeleni Jocic, Vesni i Jeleni Živkovićsmilesmilesmilesmilesmilesmilesmilesmile Dragane, probaj ove pljeskavice i one posne lepinjice što sam objavila. Sigurna sam da će ti se dopasti...smilesmile
  • Jelena Živković
    Ovakvih recepata nikada dosta.
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično posno jelo draga moja Verice.Pozdrav.smile
  • Jelena Jocic
    Odlično smile
  • Verica Damjanovic
    Ukusne su.
  • Dragoljub Milovanovic
    Super su. Mora da je i ukus lep. Samo da znaš od sada si falsifikator za pljeskavice. smile smile wink
  • Tanja Djordjevic
    Savrsen posni ruckic!!
  • Daca
    Super smile
  • Marijana Petrović
    Odlično spremljen i ukusan ručak!