Juneći sos od paradajza sa špagetama
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g špageta
- 500 g mlevene junetine
- 400 g sosa od paradajza (Bolonjeze)
- 2 kašike koncetrata paradajza
- 150 ml vode
- po potrebi maslinovog ulja
- 5 štapa mladog luka
- 1 komad crnog luka
- 4 čena belog luka
- 2 lista lovora
- 3 zrna karanfilića
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 kašičica soli
- po želji bibera
- origana
- bosiljka
- slatke mlevene paprike
I još:
- po potrebi parmezan
Priprema
- Špagete skuvati prema uputstvu i po završetku odmah procediti i preliti hladnom vodom, da se ne bi slepile.
- Mladi, crni i beli luk sitno iseckati, pa pržiti na tihoj vatri 15 minuta.
-
Potom dodati junetinu i začine, pržiti još 15 minuta, na umerenoj vatri.
-
Zatim dodati sos od paradajza, 2 kašike koncentrata paradajza i vodu. Poklopiti šerpu i kuvati sos uz povremeno mešanje, na umerenoj vatri 30 minuta.
-
Na svaki tanjir posebno sipati špagete, preliti junećim sosom, pa dodati malo naribanog parmezana.
Savet
Prijatno!
Komentari