lako 4 osoba
60 min
810
Bataci i krompir salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 pileća bataka sa karabatakom
  • 5-6 većih krompira
  • 2 manje glavice crnog ili crvenog luka
  • 1-2 kašičice suvog biljnog začina
  • malo bosiljka
  • malo origana
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika ulja
  • 1-2 kašike jabukovog sirćeta

Priprema

  1. Batake i karabatake obariti u posoljenoj vodi. Bataci i krompir salata
  2. Skinuti kozicu (može i ne mora), staviti ih u vatrostalnu posudu, premazati začinom, posuti origanom i bosiljkom i ostaviti da odstoje 10ak minuta. Bataci i krompir salata
  3. Usuti malo vode, da pokrije dno vatrostalne posude, staviti u rernu, ukljuciti na 200C i peći oko pola sata. Bataci i krompir salata
  4. Krompir sa ljuskom oprati toplom vodom, čačkalicom svaki bocnuti na više mesta da se lakše i brže skuva, staviti u šerpu, usuti vodu i kuvati 30-40 minuta. Da omekša, ali da se ne prekuva. Skuvan krompir skloniti sa ringle, ohladiti u hladnoj vodi, oljuštiti, iseći na kolutove i ređati u činiju. Posoliti, preliti uljem i ostaviti da odstoji 5 minuta. Zatim dodati jabukovo sirće i sitno sečen luk, lagano promešati, poklopiti i ostaviti da malo odstoji. Bataci i krompir salata
  5. Prijatno! Bataci i krompir salata

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari