Autor:
lako 2 osoba
60 min
2424
Testenina sa sosom od pečenog čeri paradajza

Sastojci

Za sos:

  • 500 g čeri paradajza
  • 2-3 čena belog luka
  • malo maslinovog ulja
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu so
  • 250 g pršuta
  • 1 glavica crnog luka
  • po ukusu origano

Ostali sastojci:

  • 400 g špageta

Za posipanje:

  • 5-6 kašike prezle
  • malo maslinovo ulje
  • 1 čen belog luka

Priprema

  1. Čeri paradajz oprati i iseći na pola, paradajz začiniti maslinovim uljem, pobiberiti i posoliti (veći paradajz iseći na manje komade). Paradajz poređati na pleh obložen papirom za pečenje. Beli luk iseći i rasporediti između paradajza. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 220C oko 30 minuta. Testenina sa sosom od pečenog čeri paradajza
  2. Pršutu iseći na manje kocke i kratko propržiti u tiganj, pa izvaditi na tanjir. U istoj masnoći propržiti sitno seckan crni luk. Testenina sa sosom od pečenog čeri paradajza
  3. Kada luk porumeni dodati pečeni paradajz i beli luk iz rerne, pršutu i sve začiniti origanom i kratko prodinstati. Po želji još malo posoliti. Na karju dodati naseckan sveži bosiljak. Testenina sa sosom od pečenog čeri paradajza
  4. Špagete skuvati u slanoj vodi, ocediti i pomešati sa sosom od paradajza. Testenina sa sosom od pečenog čeri paradajza
  5. Na malo maslinovog ulja u tiganj propržiti prezle zajedno sa seckanim belim lukom, pa ostaviti da se prohlade. Špagete servirati na tanjir i posuti pečenim prezlama. Testenina sa sosom od pečenog čeri paradajza
Savet

Umesto pršute možete staviti suvu slaninu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično spremljeno.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile