Teletina sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g teletine
- 1 kg junetine
- 500 g šargarepe
- 500 g šampinjona
- 450 g mix smrznuti pečurki
- 1.5 kg krompira
- so
- biber
- suvi biljni začin
- celer
- peršun
- brašno
- ulje/mast
Priprema
- Zemljanu posudu premazati uljem/masti. Meso isjeći na krupnije komade. Oljuštiti krompir, ukoliko je jako krupan samo ga prepoloviti. Oljuštiti šargarepu i isjeći uzdužno na polovine. Šampinjone očistiti i ne sjeckati ih. Dodati i zamrznuti miks pečurki. Sve začiniti, izmiješati i staviti u zemljanu posudu. Dodati malo vode, poklopiti i ubaciti u rernu na najvišu temperaturu. Peći oko 120-150 minuta. Kada je gotovo, u drugoj posudi pomiješati vodu i brašno i sjediniti. Ostaviti još desetak minuta u rerni.
Savet
Začiniti po ukusu.
Komentari