Vegetarijanse punjene paprike
Sastojci
Potrebno je::
- 6 svežih paprika
- 400 g tofu sira
- 50 g kuvanog pirinča
- 1 srednji krompir
- 200 ml vode
- oko 60 ml maslinovog ulja
- po ukusu soli
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu bibera
- po ukusu karija
- po ukusu kurkurme
Priprema
-
Paprike oprati, izvaditi sredinu i očistiti od semenki. Tofu sir viljuškom izgnječiti. Dodat začine, kuvani pirinač i polovinu maslinovog ulja. Izmešati.
-
Puniti paprike i zatvarati kolutovima krompira. Ređati u vatrostalnu posudu.
-
Preliti ostatak maslinovog ulja i dodati vodu. Poklopiti posudu i paprike staviti u rernu na 200 C, oko 20 minuta da se krčkaju. Skinuti poklopac i ostaviti da se paprike zapeku u zavisnosti od rerne još oko 10 minuta.
-
Služiti toplo ili hladno jelo uz sezonsku salatu!
Komentari