lako
4 osoba
40 min
3739
Teletina sa povrćem
Teletina sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- oko 400 g teletine bez kosti
- 1 glavica crnog luka
- 2 krompira
- 1 šargarepa
- oko 200 g zelenih mahuna
- 150 g brokule
- 250 g šampinjona
- parče putera
- malo ulja
- po ukusu so, biber
- 1 kašika mješavine začina
- malo mljevenog čilija
Priprema
-
Teletinu narezati na parčad. Začiniti mješavinom začina, pa pržiti na ulju, da porumeni sa obje strane. Preliti vodom, smanjiti temperaturu, pa krčkati oko 40 minuta. Krompir oguliti i narezati, pa skuhati (ali ne potpuno), zajedno sa narezanom šargarepom. Obariti i mahune. U tavu sipati malo ulja i dodati parče putera. Dodati sitno rezan luk. Propržiti, pa dodati narezane šampinjone. Kratko pržiti, pa dodati brokulu. Nakon 3-4 min. dodati i šargarepu i krompir, kao i mahune. Začiniti, po ukusu (so, biber, čili, mješavina začina). Dinstati nekih 5-6 minuta (povremeno protresti tavu).
-
Poslužiti uz pečenu teletinu!
Komentari