Meso u rerni

Priprema

1. Meso staviti u posudu, sve začine sjediniti sipati vino izmešati politi preko mesa, staviti kečap i med i promešati sve dobro, staviti foliju preko činije i ostaviti u frižider minimum 1h.
2. Dok meso stoji u marinadi, krompir oljuštiti i iseći na četvrtine, luk iseći na kolutove, pečurke oprati i ostaviti cele, šargarepu iseckati na štapiće i sve sjediniti, posuti malo aleve paprike preko i suvi biljni začin i ostaviti da malo odstoji.
3. Posle 1h meso vadimo i stavljamo u nauljeni pleh, povrće oko mesa, i sve to preliti sa marinadom iz mesa, istopiti 3 kašike masti i preliti preko mesa i povrća i sve to staviti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni oko 60-90 minuta.