Meso u rerni
Sastojci
Potrebno je:
- 2 krmenadle
- 2 svinjska vrata
- 2 krompira
- 10 pečurki
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 ml belog vina
Začini:
- 2 kašičice aleve slatke paprike
- 2 kašičice mešavine začina
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 kašičica peršuna
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika meda
- 2 kašike kečapa
Priprema
- Meso staviti u posudu, sve začine sjediniti sipati vino izmešati politi preko mesa, staviti kečap i med i promešati sve dobro, staviti foliju preko činije i ostaviti u frižider minimum 1h.
- Dok meso stoji u marinadi, krompir oljuštiti i iseći na četvrtine, luk iseći na kolutove, pečurke oprati i ostaviti cele, šargarepu iseckati na štapiće i sve sjediniti, posuti malo aleve paprike preko i suvi biljni začin i ostaviti da malo odstoji.
- Posle 1h meso vadimo i stavljamo u nauljeni pleh, povrće oko mesa, i sve to preliti sa marinadom iz mesa, istopiti 3 kašike masti i preliti preko mesa i povrća i sve to staviti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni oko 60-90 minuta.
Savet
Uživajte u ukusima.
Komentari